Los reyes de los arroces: Restaurante J. Latorre, la joya culinaria de Arenales del Sol

En la playa de Arenales del Sol, en Elche (Alicante), se encuentra el restaurante J. Latorre, un lugar donde la excelencia gastronómica se fusiona con la calidez y hospitalidad de sus dueños, Javier Soriano y Alejandro Latorre.

Escucha la entrevista en el siguiente enlace:

Con 13 años de experiencia, han logrado convertir su restaurante en un referente para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina mediterránea y, especialmente, de los arroces que los han hecho merecedores del título de “Reyes de los arroces”.

En una entrevista en Sabor Alicante, de Terreta Radio, Javier y Alejandro nos cuentan el secreto que los ha llevado a consolidarse como los referentes culinarios de la zona. “Quien viene se siente como en su casa, se siente bien acogido”, destaca Javier. La conexión con sus clientes, que se convierten prácticamente en una gran familia, es un componente fundamental de su filosofía.

Aventura y constancia: el camino hacia el éxito

La idea de establecer el restaurante en Arenales del Sol surgió como una aventura, un paso valiente que implicó muchas cosas. “Dejé un puesto de trabajo y decidimos empezar desde cero, poco a poco, peleando y trabajando día a día”, asegura Alejandro. Los comienzos, sobre todo al estar en primera línea de playa, fueron difíciles, pero destacan que la constancia fue la clave para superar los desafíos y mantenerse firmes en su propósito.

Cuando se habla de J. Latorre, los arroces son la estrella del menú. Javier y Alejandro destacan la fideuá marinera como uno de los platos más populares y sorprendentes. “El tema de la fideuá es algo muy curioso porque puede haber un cliente que esté durante años yendo al restaurante a comer arroz. Y un día le da por probar la fideuá y desde ese día, repite más que con el arroz”, nos cuenta Alejandro.

Pero J. Latorre no se limita sólo a los arroces. Con una carta extensa que abarca alrededor de 100 platos distintos, el restaurante ofrece una variedad que satisface a todos los gustos. Desde chuletones a la piedra hasta pescados frescos y una cuidada selección de vinos, la propuesta culinaria es completa y adaptada a los deseos del cliente.

Producto local y cocina de kilómetro cero

Un aspecto que destacan es la apuesta por el producto local y la cocina de kilómetro cero. “Trabajamos un producto fresco de compra diaria, un producto de mercado”, enfatiza Javier. La lonja y los productos de la Vega Baja son fundamentales en la elaboración de platos que resaltan la calidad de la materia prima de la región.

También subrayan la importancia de valorar los productos y la gastronomía de la región. “Tenemos una bodega en blancos, tintos, Ribera del Duero, rosados…”, destaca Alejandro. En ese sentido anuncian planes para realizar catas de vino los viernes por la noche, con el objetivo de dar a conocer bodegas locales y destacar la calidad de los caldos alicantinos.

Navidad en J. Latorre: Menús especiales y celebraciones festivas

Con la temporada navideña en pleno apogeo, J. Latorre se prepara para recibir a sus clientes con menús especiales para el 25 de diciembre y el 1 de enero. Además, ofrecen una Nochevieja inolvidable con cena, uvas y un cotillón que anima a todos a bailar en las inmediaciones de la playa. Los eventos y celebraciones especiales también son bienvenidos en J. Latorre, que ofrece un servicio adaptado a las necesidades de sus clientes.

J. Latorre no sólo es un lugar para disfrutar de una comida excepcional, sino también para celebrar eventos y ocasiones especiales. Con la posibilidad de personalizar menús según las preferencias y presupuestos de los clientes, el restaurante se adapta a cada ocasión, desde comidas familiares hasta eventos corporativos.