En tiempo de entrevista nos ha visitado Dolores Mejia, Directora General de Mercalicante. Con ella hemos tratado de conocer más sobre una empresa que se dedica cada día a proveernos de los alimentos que tenemos en nuestras tiendas de alimentación la empresa, que es a que se dedica, como se gestiona y sus planes de futuro.
Mercalicante, creado en 1969, ofrece a las empresas que están instaladas en su recinto una serie de servicios complementarios que ningún otro parque alimentario o polígono industrial de la provincia les puede ofrecer, lo que nos convierte en un espacio único. Los múltiples servicios que ofrecen y su excelente ubicación se traducen en una mejora óptima de competitividad para las empresas asentadas en este parque alimentario.
Un clúster alimentario en el que se concentran alrededor de 110 empresas y que alimenta a más de 1,9 millones de habitantes. Este enclave posee un gran desarrollo turístico y, por tanto, posee una población flotante que sobrepasa los 2,5 millones de personas en épocas estivales y que Mercalicante provee de alimento todos los dias.