Los metales pesados y el anisakis en los pescados – Q’SE COME XXL

Hoy hablamos de la presencia del mercurio y el anisakis en los pescados que nos comemos a diario en nuestra sección gastronómica.

¿Qué es el anisakis?

El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,…) y provocar alteraciones digestivas (Anisakiasis) y reacciones alérgicas que, en ocasiones, pueden ser graves.

Vuelve a escuchar el programa Q’SE COME XXL de nuestro magazine ‘La Millor Terreta del Món‘.

Hoy nuestros compañeros Fran Segura, David Ariza y Marcos Mora hablan sobre los metales pesados y el anisakis en los pescados que compramos y comemos a diario. ¿Preparados?

Si quieres saber más sobre lo que nos han comentado en el día de hoy nuestros expertos escucha ya nuestro podcast.