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Jason Tong (Singapour Garden): “Fusionamos cocina asiática en una ambientación andaluza a 100 m. del mar en El Campello”

today2 de mayo de 2023 2

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En el programa de esta semana de ‘Sabor Alicante’ hablamos con Jason Tong, chef del restaurante Singapour Garden, de Coveta Fumá, en El Campello. Un establecimiento que fusiona los mejores platos de la cocina oriental, con una decoración basada en una ambientación que recuerda al mundo andaluz, y a unos pocos metros del mar en Coveta Fumá, El Campello.

Además, nuestra maestra de ceremonias, Rocío Riquelme, nos cuenta que el 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún, proclamado por las Naciones Unidas en 2016 con el objetivo de crear conciencia sobre el valor del atún; las amenazas a las que se enfrenta la especie y además intercambiar buenas prácticas a este respecto.

Todo esto y más en un programa que puedes volver a escuchar en este enlace:

Escrito por Adm-TRD

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